冷藏库制冷设计手册完整版是由中国农业出版社出版，本手册是为了适应冷藏实业发展的需要，满足冷藏战线，广大职工的要求...

　　武汉保鲜冷库涉及方案主要根据武汉当地水果的保鲜进行设计，武汉本地水果：猕猴桃、利川木瓜、富硒高山梨、建始栗子、沙...

　　超低温冷库能对金枪鱼这种价格昂贵的鱼进行长时间的保鲜，还可以延长鲜肉蛋奶产品的保质期。如此看来，超低温冷库比一般...

　　一、食品冷库建造要求　　1、隔热层的隔热性能要好。隔热层的隔热性能越好，耗冷量越小，所引起的库温波动也就越小，从而...

蔬菜冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的...

　　炎炎夏日，喝啤酒吃龙虾是件惬意的事，那啤酒在冷库的贮藏与保鲜方法是什么呢？　　啤酒是胶体溶液，稳定性较差，容易受...

低温保鲜是人们普遍采用的技术措施,冷藏是肉品保存在略高于其冰点的温度，通常在2~4 ℃之间，这一范围内大部分致病菌停止繁殖...

蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方...